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Vino Aguma Malbec 2018 - Caja de 6 Unidades - Envío Incluido

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bodega: AGUMA CASA VINÍCOLA

composición varietal: 100% Malbec

Envío gratis a todo el país.

 

Caja 6 Unidades
$ 1800,00
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Notas de cata

Elaborado con uvas provenientes de la provincia de San Juan. De color rojo intenso, con tonalidades violetas y negruzcas.

Con gran complejidad en nariz, y notas de frutas rojas, moras, casís y ciruela, con un toque de vainilla y chocolate. En boca los taninos dan volumen y persistencia. Final largo.

La temperatura de servicio es de 16-18ºC

Ubicación geográfica

Valle de Tulum a 650 metros sobre el nivel del mar.

Comentarios del viñedo

Los viñedos se encuentran a una altura de 650 metros sobre el nivel del mar. El suelo es de tipo aluvional, arenosa franco arcilloso.

Las vides están conducidas por espaldero y producen alrededor de 5 kilos por de uva por planta. El sistema de riego, es por goteo lo que permite que se suministre a la planta la cantidad de agua necesaria para un óptimo desarrollo del follaje.

Vendimia

El clima es cálido y seco, las lluvias no superan los 100 mm. anuales, por lo que no hay peligro de enfermedades criptogámicas. La temperatura media en verano es de 35 ºC y la máxima alcanza los 41 ºC.

Vinificación

La uva se cosechó en la segunda quincena de Marzo, por la mañana temprano en bins de 400 kilos. Se realizo una maceración prefermentativa a 12 ºC durante 48 horas.

Se inocularon levaduras seleccionadas, la fermentación se levó a cabo a una temperatura de 24ºC y el tiempo total de maceración fue de entre 12 y 15 días. Después del descube se realizó la fermentación maloláctica natural.

Potencial de guarda:

2 años. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones.

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